要提升芭蕉芋粉條的品質(zhì)，采用麗星機(jī)械推出的粉絲粉條生產(chǎn)設(shè)備是一條高效、科學(xué)的路徑。芭蕉芋淀粉具有高黏性、高糊化特性，但傳統(tǒng)水煮漏粉工藝往往需添加明礬以助成型，不僅影響食品安全，還限制了產(chǎn)品升級。

麗星芭蕉芋粉條生產(chǎn)設(shè)備采用“以蒸代煮+涂布鋪漿”的無礬成型技術(shù)，通過精準(zhǔn)控制淀粉漿濃度與蒸汽溫度，使芭蕉芋淀粉在高溫蒸制下自然糊化、凝膠成型，無需添加明礬明膠，從根本上解決了鋁殘留問題，同時賦予粉條爽滑Q彈、耐煮不糊湯的優(yōu)良口感。

此外，芭蕉芋原料含糖量高、易受微生物污染，傳統(tǒng)露天晾曬方式難以保障衛(wèi)生安全。麗星

采用全封閉式自動化生產(chǎn)線，從調(diào)漿、鋪帶、蒸熟到切條、烘干全程在食品級不銹鋼環(huán)境中完成，有效隔絕灰塵、蟲鼠和人為污染。配套的智能低溫烘干系統(tǒng)替代自然晾曬，不僅節(jié)省場地，還能通過多段溫濕調(diào)控，實現(xiàn)均勻脫水，是成品粉條柔韌不脆、保質(zhì)期長。

麗星粉絲粉條生產(chǎn)設(shè)備還具備良好的原料適應(yīng)性，可根據(jù)不同淀粉的特性靈活調(diào)整漿液濃度、蒸制溫度及烘干曲線，實現(xiàn)定制化生產(chǎn)。整套設(shè)備環(huán)保達(dá)標(biāo)，能耗低，降低人工成本，適合中小型企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大型企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)需要。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://www.angelsun.cn