在粉條加工設(shè)備采購中，報價懸殊是常見現(xiàn)象，選對設(shè)備需從 6 大核心因素對比，避免盲目抉擇。

一是符合環(huán)保政策。國家環(huán)保政策關(guān)乎長遠發(fā)展，投資者需優(yōu)先選擇省水、排放達標的設(shè)備，這是入行基本準則。

二是堅守食品安全。曾有 “毒粉條”“甲醛粉條” 等負面報道，險些摧毀具有深遠歷史的粉條行業(yè)。如今食品安全是消費基本要求，投資者絕不能為短期利益，生產(chǎn)連家人朋友都不敢吃的產(chǎn)品，要守住底線，提供高品質(zhì)粉條。

三是看重機械化程度。以前純手工加工，耗時耗力且無設(shè)備投資可言。隨著市場需求擴大、人力成本上升，紅薯清洗機、破碎機等設(shè)備逐步出現(xiàn)，但簡陋設(shè)備易導(dǎo)致淀粉雜質(zhì)多、生產(chǎn)環(huán)境臟亂、粉條二次污染。因此，需考慮更高端的封閉式流水線設(shè)備。

四是關(guān)注粉條品質(zhì)。設(shè)備生產(chǎn)的粉條要晶瑩無雜質(zhì)、無并條、耐煮不糊湯、口感順滑，且邊角料少、成品率高，能符合國家甚至出口標準。

五是匹配產(chǎn)量需求。需根據(jù)自身規(guī)劃，選擇能實現(xiàn)日產(chǎn) 2.5 噸、3.5 噸、5 噸、8 噸、10 噸或 12 噸干粉條的設(shè)備，確保產(chǎn)能適配。

六是認準設(shè)備材質(zhì)。食品加工設(shè)備與物料接觸部分必須用不銹鋼，部分廠家用碳鋼或劣質(zhì)不銹鋼，會給后期清理和保養(yǎng)帶來極大麻煩。

了解這 6 大因素，便能更清晰定位合適設(shè)備。歡迎到開封通許縣開封麗星機械設(shè)備有限公司實地考察，我們將帶您走進食品公司，觀摩粉條生產(chǎn) 12 道工序，直觀了解淀粉入機到干粉條出機的全過程。

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