早在漢代已有用豆類、谷物淀粉做 “索餅” 的原始方式，加工較粗糙。北魏時，《齊民要術》記載了從提淀粉到做 “粉餅” 的完整步驟，用綠豆、豌豆做原料，靠磨漿、過濾等手工完成。元代出現(xiàn) “漏瓢法”，把淀粉糊倒入帶孔瓢，漏進沸水成型，這一方法影響深遠，但直到 20 世紀 80 年代，加工多是家庭或作坊式，靠人力操作，像磨紅薯、揉淀粉糊都要多人協(xié)作，效率低，一戶一年*多加工 2000 斤粉條。

20 世紀 90 年代，河南麗星公司制作出了涂布式自動化粉絲粉條機，它把傳統(tǒng)蒸煮工藝和機械技術結合，改變了之前純手工的模式。這款機器使粉條生產(chǎn)規(guī)?；趪鴥?nèi)廣泛使用，讓粉條加工效率大幅提升。

其技術特點很關鍵：一是能自動完成淀粉調(diào)制、成型、蒸煮等環(huán)節(jié)，不用像過去靠人把控每一步，減少了人力投入；二是通過機械精準控制溫度和時間，讓粉條熟化更均勻，避免了手工煮制時有的煮爛、有的夾生的問題；三是可根據(jù)需求調(diào)整參數(shù)，生產(chǎn)不同規(guī)格的粉條，適應更多使用場景。

之后，麗星粉條加工技術繼續(xù)進步，隨著消費者對健康飲食的需求提升，無礬粉條等更健康的產(chǎn)品逐漸普及，同時粉條品類也不斷豐富，涵蓋了速食粉條、酸辣粉專用粉條等多種形態(tài)。

開封市麗星機械設備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://www.angelsun.cn