粉條、粉皮等淀粉深加工制品，既是我國傳承已久的傳統(tǒng)美食，也是日常菜肴中不可或缺的重要組成部分。如今，多數(shù)消費者在選購這類產品時，除了關注其基礎的品質與口感，更將目光聚焦于營養(yǎng)價值，健康訴求愈發(fā)凸顯。

傳統(tǒng)制粉工藝常依賴添加劑來實現(xiàn)產品筋道彈牙的口感，雖能滿足味覺需求，卻與現(xiàn)代健康理念存在差距。不過，隨著食品衛(wèi)生安全標準日益嚴格，規(guī)?；?、機械化與自動化生產模式逐步普及，健康粉皮的制作也隨之從理想走向現(xiàn)實。

以麗星自動無礬工藝水晶粉皮設備為例，其采用了涂布蒸熟技術與刮板成型工藝，不僅能精準確保粉皮厚薄均勻，更有效提升了成品率，兼顧品質與效率。該設備根據(jù)淀粉的理化性質，通過大風量老化、低溫冷凍、多層烘干等核心技術，在不添加明礬明膠的前提下，依然能讓粉皮呈現(xiàn)出筋道爽滑的優(yōu)質口感。以此工藝生產的粉皮，煮后不糊湯、易吸附湯汁，食用體驗更佳，真正做到了老少皆宜。

自動粉皮生產線的加工步驟為：制漿→真空上料→儲漿(攪拌)→鋪漿(涂布)成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→一次多層定型烘干→切 條 → 二次烘干 → 排潮 → 涼化 → 成品出機

開封市麗星機械設備有限公司主營產品：水晶粉絲粉條生產線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉載請注明出處：http://www.angelsun.cn